我們的基因記憶里還保存著對于田野芬芳的留戀，和手工勞作的喜愛，但事實上，有多少人愿意把雙眼和雙手從手機(jī)上挪開，去了解些一都市生活里的“騙局”了。我們以為憑著自由意志選擇的，其實不過是精心設(shè)計和大數(shù)據(jù)推薦罷了。如果不肯往前追根溯源，恐怕我們會忘了真正的香氣，手工的味道……明智的選擇，跟我們的主觀意愿，跟我們的實際能力息息相關(guān)?，F(xiàn)在開始，動手做點什么吧…… 本期提到的紀(jì)錄片： 《億萬花市》，英國，2018年 本期我們來準(zhǔn)備的食譜： 融化的黃油 30 g （可以選微波爐解凍功能） 雞蛋一個 糖3大匙（1匙1tbsp=15ml） 牛奶 70ml 低筋面粉 100g（過下篩） 泡打粉 2小匙 （1小匙1tsp=5ml） 香草精 1，2滴（可不用） 果醬 隨自己喜好定量 做法： 烤箱預(yù)熱170°C 除去低筋面粉和泡打粉以外所有的東西混合在一起攪拌均勻 放入過了篩的面粉和泡打粉，混合到?jīng)]有干粉就可以了，不要過度攪拌，面糊應(yīng)該是流動的黏糊狀，因為面粉和牛奶的牌子都不一樣，具體的就看是不是流動狀，不是，太干，就繼續(xù)加點牛奶就行 放在瑪芬模具里，先倒一半左右，再放入自己想吃的果醬的量，再繼續(xù)倒入面糊到模具8分滿，放入烤箱里，中層上下火25分鐘即可。 廚具： 北鼎T系列烤箱 西班牙樂葵Lekue烘焙模具