新普測50篇01.20
作品1號《北京的春節(jié)》
作者:老舍?
????照北京的老規(guī)矩,春節(jié)差不多在臘月的初旬就開始了。“臘七臘八,凍死寒鴉”,這是一年里最冷的時候。在臘八這天,家家都熬臘八粥。粥是用各種米,各種豆,與各種干果熬成的。這不是粥,而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。?
????除此之外,這一天還要泡臘八蒜。把蒜瓣(suàn?bànr)放進(jìn)醋里,封起來,為過年吃餃子用。到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味(là?wèir),色味雙美,使人忍不住要多吃幾個餃子。在北京,過年時,家家吃餃子。?
?????孩子們準(zhǔn)備過年,第一件大事就是買雜拌兒。這是用花生、膠棗、榛子、栗子等干果與蜜餞摻和(huo)成的。孩子們喜歡吃這些零七八碎兒。第二件大事是買爆竹(bào?zhú),特別是男孩子們??峙碌谌虏攀琴I各種/玩意兒——風(fēng)箏、空竹、口琴等。?
????孩子們歡喜,大人們也忙亂。他們必須預(yù)備過年吃的、喝的、穿的、用的,好在/新年時/顯出萬象更新的氣象。?
臘月二十三過小年,差不多就是過春節(jié)的“彩排”。天一擦黑兒(cā?hēir),鞭炮響起來,便有了過年的味道。這一天,是要吃糖的,街上/早有好多/賣麥芽糖與江米糖的,糖形或為/長方塊(kuàir)或為瓜形,又甜又黏(nián),小孩子們最喜歡。?
過了二十三,大家更忙。必須大掃除一次,還要把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的/都預(yù)備充足——店鋪/多數(shù)/正月初一到初五/關(guān)門,到正月初六/才開張。