吃火鍋，真開心 文/搖鈴鐺 聲音/NJ千城 Q群:18523586 微信公眾號:千城一面 投稿郵箱:373192113@qq.com 聽過一個段子。 某老外雄心勃勃，立志一年內(nèi)吃遍中國。結果他到了四川，三年過去了，還沒走出川北。 默哀，這股來自東方的神秘力量困住了老外的一生。 說起四川美食。什么火鍋，抄手，夫妻肺片，鐘水餃，擔擔面……想起來就狂咽口水，那種香辣味道都能透過想象抵達舌尖。 秋高氣爽，開著自己心愛的車，帶著自己心愛的人。沿路都是撩人美景，時間仿佛停滯。一路走，一路吃，仿佛要開到世界盡頭。 如果一定要選一個四川美食的殺手锏，那必然是成！都！火！鍋！ 有人說，夏天自己的命是空調(diào)給的。而我的命，一年四季是 火鍋 給的。 作為一個嗜辣如狂的湖南姑娘，成都簡直是我的天堂。這里的火鍋特色是麻辣鮮香。最好辣得每個毛細血管都在擴張，頭發(fā)汗津津的貼在臉上。 冰鎮(zhèn)毛肚層層疊疊的擁抱在一起，嫩牛肉桀驁不馴的散發(fā)出迷人光澤。 雪白的黃喉像個脫得精光的大姑娘，羞答答的蜷縮在盤子里；鵝腸跟腦花懷念彼此的軀體，隔鍋相望。 記得先吃毛肚，因為熟得快。丟進去沒幾秒趕緊撈起來，不晾涼直接塞嘴里，柔韌爽脆，是我睡覺都會夢到的口感。 朋友聚會一定要去擼火鍋。 想想幾個朋友相約去了成都。找到老字號的火鍋店，排半天隊。圍坐一桌，死盯著眼前這一鍋沸騰。 每個人臉上都霧氣繚繞，談笑間，剛丟進去的肉瞬間就被夾沒了。在火鍋里不知疲倦的撈菜時，總能讓人想起那句歌詞“他們都老了吧，他們在哪里呀？” 冰啤酒是火鍋的最佳拍檔。吃一口肉，悶一口啤酒，再多的煩悶也瞬間蒸發(fā)。觥籌交錯之間，多少恩仇都煙消云散。 如果你在戀愛，吃火鍋還能給愛情升溫。 和喜歡的人開車過去，在人聲鼎沸中等位。終于上了桌，開始光明正大的交換口水。 對面的他瞇縫著眼看你，讓你心跳加速，搞不清是被辣的，還是心動的；對面的她臉色緋紅，張著嘴吐舌直喊燙。你口干舌燥，不知道是上火，還是因為愛情。 酒足飯飽，來碗豆花。加了醪糟和枸杞的豆花，清涼爽滑。 吃撐以后，還能去寬窄巷子消消食。挖耳朵、變臉、喝茶、耍酒，都是老成都人的休閑。 晚上可能會餓吧？開著車，手伸出去握住成都街頭的風。去小巷子里的攤子上，點碗紅油抄手，端碗冒菜，吃份兔兒腦殼，在微風里看看這座城市。 搖著蒲扇的老人，當街搓麻將的中年女人，閑適散步的年輕情侶，還有摸著肚子打飽嗝的你。在這里，時間好像凝固了，每一秒都變得平靜又綿長。