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                                《從容也可是幸?！? src=
                            
                        
    
                        
    
                            
    《從容也可是幸?！?/h1>
                            
    
                                2017-03-30   
                                07'51''
                            
    
                            
    
                                
                                主播： 蒙奇奇愛武藝0
                            
    
            				
    
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                            介紹:
                            
    
                                
    選自羅志田先生的《道大無外》
    由于明末的大亂，清代的四川是個移民充斥之地，對不同的區(qū)域文化和外來生活方式相對包容，發(fā)展出自身的生活特色。不僅四川話屬于北方語系成都大概也是南方都市中少見的嗜花茶（老北京所謂香片），而非綠茶者?！?    川菜亦然。川菜現(xiàn)已麻辣著稱，其實是一個有意無意間“炒作”出的特色。前些年曾經(jīng)流行的火鍋，以前僅是適應(yīng)川東地區(qū)下力人需求的一種地方小吃而已，不具普遍的代表性。川菜中真正雅俗共賞而不可或缺的，大約還是回鍋肉。而最能體現(xiàn)其特色，此處有而他處無者，則應(yīng)該是所謂“魚香”味?！棒~香肉絲”似乎也是最能行遠(yuǎn)的一道川菜，無論其在世界各地有著怎樣的適應(yīng)性變化，那種在和緩中調(diào)和五味的特色仍基本保持，亦可見文化的力量。


  作為一個向往著成都的吃貨，當(dāng)然最大的動力就是美食了，哈哈，聽餓了嗎？(?????)
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