喝純麥芽威士忌的瞧不起谷物威士忌；喝單桶威士忌的瞧不起調(diào)和威士忌；喝水楢木桶、雪梨桶的瞧不起波本桶；喝日本、蘇格蘭威士忌的瞧不起美國威士忌；純飲的瞧不起加冰、加可樂的；喜歡泥煤味的人瞧不起喜歡花果香的… … 威士忌行業(yè)錯(cuò)綜復(fù)雜的鄙視鏈真正做到了無孔不入、無所不在，涵蓋從原產(chǎn)區(qū)、釀造材料、蒸餾工藝、儲(chǔ)藏環(huán)境；到分銷渠道、品飲方法的方方面面。這些鄙視鏈既是滋生偏見的溫床也是快速了解行業(yè)的高速通道。本期節(jié)目我們再次邀請(qǐng)國內(nèi)最早的威士忌獨(dú)立裝瓶商whiskey republic的合伙人Linda， 系統(tǒng)性地為大家盤點(diǎn)行業(yè)中形形色色的鄙視關(guān)系—— 這些鄙視鏈具體是什么？它們有沒有道理？ 以及能為新接觸威士忌的愛好者帶來哪些啟示？ 內(nèi)容包括： 02:08 產(chǎn)區(qū)、釀造、桶陳、年份…七大鄙視鏈涵蓋威士忌全產(chǎn)業(yè)鏈 04:46 了解釀酒原理，方知純麥芽威士忌好在哪里 12:45 星巴克為什么過度烘焙以及威士忌為什么要調(diào)和？ 14:20 高高在上的單桶威士忌是驚喜也是驚嚇 20:14 冷凝是視覺和味覺的取舍 22:34 首注桶相當(dāng)于第一泡茶？ 28:02 雪梨和波本桶好比蛋糕和米飯 32:33 倒桶：時(shí)間魔術(shù)，高端玩家的游戲，Linda的噩夢 38:42 如果威士忌越老越好，百年老酒豈不最好？ 44:45 無年份酒的奧妙：為什么魚香肉絲比水煮東星斑更厲害 50:01 酒廠挑剩的桶才輪到獨(dú)立裝瓶商嗎？ 57:48 日本威士忌比蘇格蘭更高貴嗎？ 62:36 美國不生產(chǎn)高端威士忌，但美國瘋狂進(jìn)口高端威士忌 66:47 原來威士忌兌水是比純飲更專業(yè)的喝法 70:12 波本威士忌加冰，007的品味是不是OOC？ 71:58 雞尾酒是往酒里加飲料還是在飲料里加酒？ 73:45 泥煤味與花果香的相愛相殺