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                                咖啡時(shí)間：咖啡小課堂，手沖咖啡中的四六沖煮法
                            
                        
    
                        
    
                            
    咖啡時(shí)間：咖啡小課堂，手沖咖啡中的四六沖煮法
    
                            
    
                                2024-09-11   
                                19'57''
                            
    
                            
    
                                
                                主播： 大小電波
                            
    
            				
    
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                            介紹:
                            
    
                                
    Vol.225 | 咖啡時(shí)間：咖啡小課堂，四六沖煮法


想了解手沖咖啡？大小電波帶你走進(jìn)咖啡小課堂！
與咖啡大師傅共同探討手沖咖啡的魅力，手把手教你變身沖煮高手！
四六沖煮法從咖啡大賽到家常操作，是簡單上手、口感在線的沖泡訣竅。
不管是酸甜平衡還是濃度掌控，掌握四六法則，平凡豆子也能變咖啡店級(jí)佳品。

時(shí)間線：
1:38 四六沖煮法的緣起
3:39 新老版本的四六沖
4:40 舊版本 說明
6:21 酸甜量 提示
9:57 五次注水時(shí)間記錄
10:55 新版本 說明
13:08 答疑一 研磨度
14:34 答疑二 烘焙度
15:19 篩掉500mm以下的細(xì)粉
16:46 個(gè)人對(duì)日式手沖的感想

主播：李琦
剪輯：喬奔
推薦歌曲：Bryan Teoh -Finally See The Light - FreePDMusic - 2020