既然欄目名字里,有個宴字,應該偶爾名副其實一下,真的聊一點,跟吃吃喝喝有關(guān)的東西。所以說一期,關(guān)于吃的科學。省得老有人,說我只喜歡殺人放火。
所謂食色性也,人之大欲,肯定要多加重視。實際上,人類所能感受的味道,無論是口味還是氣味,其實濃縮了我們對于這個世界的諸多感受。酸甜苦辣咸,在不同情境下,都在影響人類生活經(jīng)驗的各個方面。
它們有時讓我們喜悅,有時又帶來痛苦,有時會增添歡樂,有時還暗藏哀傷。甚至托大點說,你每日漫不經(jīng)心的唇齒摩擦間,咀嚼的都是任何偉大作品,也難以真實傳遞的悲歡離合。