開頭是關(guān)于「播客堂會2024」的聲音，11月2日、3日，第二屆播客堂會在成都斌升街28號舉行，歡迎大家有空來玩兒。 說回今天的話題，還記得我們聊吃蝦那期留下的“坑”么？秋風起，蟹腳癢（肥），吃蟹最好的時節(jié)到了。我們借著中秋佳節(jié)大吃了幾頓，一大盆松葉蟹讓四川人吃得直呼“悶住了”，蔥姜梭子蟹的鮮甜現(xiàn)在還回味著，清蒸蘭花蟹、蝦蟹粥、避風塘面包蟹、黑胡椒青蟹、紅蟳米糕，光是報菜名就又饞了！ 雖然作為內(nèi)陸居民，挑蟹和吃干凈一只蟹的技巧都有限，但蟹是至味，趁著金秋十月大量上市，得多吃幾頓！ 03:29 大家中秋節(jié)都吃了哪些蟹 10:50 逛海鮮市場，買了三種蟹做了五盤菜 16:42 擬穴青蟹很好活，紅鱘和膏蟹不敢在網(wǎng)上買便宜的 24:10 梭子蟹可能是最好吃的蟹 29:46 清蒸蘭花蟹和香辣蘭花蟹之爭 33:38 金秋十月，僅紅蟳米糕能與大閘蟹媲美 36:07 珍寶蟹只讓捕公蟹，面包蟹只讓捕母蟹，帝王蟹不是螃蟹 39:05 “我要是大閘蟹，我今年中秋節(jié)也肥不起來” 44:44 松葉蟹的吃法很多：刺身、蒸煮、甲羅燒、冬瓜蟹湯 49:38 梁實秋和豐子愷寫的吃螃蟹場景，誰聽了不流口水 56:37 讀完《燕食記》，最饞禮云子 61:31 重讀《紅樓夢》第38回，注意到了吃完螃蟹用來洗手的綠豆面子 64:08 讀了唐魯孫寫的，更了解螃蟹對于四川人有多珍貴 67:41 吃了一些蟹，還想嘗嘗蛋黃焗蟹、潮州凍花蟹、黃油蟹和痣姐蛋包蟹 片頭BGM：spirit blue - perfect storm 片尾曲：Goat - Goatbrain (Radio Edit) 【本期主播】 秋蓬｜House｜樂克｜郭愛美 【收聽與聯(lián)絡(luò)方式】 歡迎大家在蘋果播客、小宇宙、喜馬拉雅、網(wǎng)易云音樂、QQ音樂、汽水兒等音頻平臺訂閱本節(jié)目。如有反饋或合作需求，請發(fā)郵件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鯨魚赫茲」找到我們。 鯨魚赫茲飯前飯后群＋wx：jingyuheziFM