書名——《洋盤》，副標題——邁阿密青年和上海小籠包，假如你以為這是一個單純分享老外跟小籠包之間的故事，是描寫中國美食的書籍，恭喜你。。跟我們一樣上當了。這是一個從邁阿密到上海，從五星酒店的初級廚師到撰寫美食專欄和餐廳測評的美食作家，分享了他在中國生活工作的點滴，他用一個“局外人”的身份和視角，觀察并記錄周圍的人事物，同時努力理解和融入這個國家。 作者——沈愷偉，出生于美國邁阿密，24歲以廚師身份來到上海，后轉(zhuǎn)行成為美食作家，并在中國一待就是二十年。 此前，他最為人熟知的，是曾歷時一年半，走訪上海52家小籠包館子，點了7公斤的小籠包，并對這些小籠包進行數(shù)據(jù)化測評，寫了一本《上海小籠包指南》。 00:34 24歲的沈愷偉帶著他的冒險精神，漂洋過海勇闖上海灘 02:24 啥是泡泡圈？好吃的？ 04:25 中文聽力測試：洋盤是褒義還是貶義？ 06:57 作者近二十年的找尋歸屬感之路，祖輩與中國的淵源 15:40 泡泡圈對作者的影響 20:53 你會怎么定義自己的泡泡圈 24:30 面對“社恐”的作者，你招架得住嘛 26:35 作者筆下的那些人們，牛油果阿姨、啤酒阿姨、鐵鍋匠人...你愛誰？ 34:29 鐵鍋知識知多少，快來跟譽靈姐學習辨真?zhèn)?38:02 作者用什么打動了譽靈姐？用真心… 42:27 看作者跌宕起伏的感情生活，渣男？論溝通的重要性… 53:22 精彩片段分享 62:00 本期推薦：搓澡皮子圓餅 【本期人員】 內(nèi)容策劃：薄荷醬 主持人：薄荷醬 主播：陳譽靈 油辣子 音頻對軌：陳譽靈 音頻剪輯：薄荷醬、陳譽靈 文案撰寫：薄荷醬 【和我們在一起】 微信：qiemantalk，歡迎添加，成為聽友群原始股東