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                                一位人類學(xué)學(xué)徒的奇幻菌世界之旅 | 食日談 Vol.07
                            
                        
    
                        
    
                            
    一位人類學(xué)學(xué)徒的奇幻菌世界之旅 | 食日談 Vol.07
    
                            
    
                                2022-09-04   
                                54'26''
                            
    
                            
    
                                
                                主播： 食通社
                            
    
            				
    
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                            介紹:
                            
    
                                
    “吃蘑菇”好像是生活里的一件小事，但是提到去云南吃“菌子”，似乎是一件又神秘、又昂貴、又好玩的大事。無論是松露、松茸，還是其他不常見的“菌”，這些來自云南的“野生菌”伴隨著日漸發(fā)達的冷鏈物流體系和一系列都市傳說進入了我們的日常生活。

“菌子”到底哪里好吃？它們?yōu)槭裁催@么貴？吃菌子真的會“中毒見小人嗎”？

在本期播客中，主播天樂前往昆明，跟著兩位研究菌子和食物的人類學(xué)家逛了逛國內(nèi)最大的野生菌交易市場——“木水花市場”，大開眼界，咬咬牙買了平生見過的最大的松露，但也經(jīng)歷了一場讓人不甚愉快的討價還價。