節(jié)目簡(jiǎn)介： 當(dāng)我們提起“合作社”的時(shí)候你會(huì)想起什么？你可能會(huì)想起父母曾提過的農(nóng)民的“供銷合作社”，也可能對(duì)此沒什么概念。 在這期節(jié)目里，我們來(lái)到由北大清華這兩所大學(xué)的教職員、家屬發(fā)起的“清北合作社”。這是一個(gè)既方便消費(fèi)者共同購(gòu)買健康食材，同時(shí)也支持農(nóng)民從事生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)者合作組織。 食日談的兩位主播王昊、天樂和發(fā)起人金海蘭聊聊，在已經(jīng)擁有便捷商業(yè)服務(wù)的當(dāng)下，為什么我們還需要合作社這樣的消費(fèi)組織？清北合作社的參與者們想要通過“消費(fèi)”實(shí)現(xiàn)哪些不一樣的價(jià)值？原來(lái)我們也可以通過“消費(fèi)合作”參與公共生活，進(jìn)而影響我們所生活的世界。 嘉賓介紹： #本期嘉賓 金海蘭：清北消費(fèi)合作社發(fā)起人。清北消費(fèi)合作社（TP Coop），即“清北靠譜生活” ，是以清華、北大的教職工群體為核心的生活者們所發(fā)起的共同購(gòu)買安全食材、支持有機(jī)農(nóng)業(yè)、友善土壤環(huán)境的合作社事業(yè)。 #本期主播 常天樂：食通社編輯、北京有機(jī)農(nóng)夫市集召集人。雖然碰壁無(wú)數(shù)，但仍然堅(jiān)持用團(tuán)結(jié)經(jīng)濟(jì)的理念連接生態(tài)小農(nóng)和市場(chǎng)，探索不剝削自然和生產(chǎn)者的商業(yè)模式。 王昊：食通社編輯。平時(shí)也是有機(jī)食材的消費(fèi)者。 時(shí)間軸 清北合作社的建立：一次團(tuán)購(gòu)后，大家對(duì)吃到真正的、有機(jī)品質(zhì)食物的味道的感動(dòng)，讓金海蘭覺得，這種購(gòu)買行為不能僅停留于一次團(tuán)購(gòu)。 04:12 跟著團(tuán)長(zhǎng)買不就行，為什么要成立消費(fèi)者的合作社？ 05:31 生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品在技術(shù)上其實(shí)并不難，生產(chǎn)者容易做到。但生產(chǎn)高成本高風(fēng)險(xiǎn)的有機(jī)食品，如果沒有消費(fèi)者認(rèn)同，并付出合理的價(jià)格購(gòu)買，對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)不可持續(xù)。 06:12 訂單農(nóng)業(yè)：讓購(gòu)買力集結(jié)起來(lái)。一個(gè)人做不到的事情，通過合作是可以做到的。 07:28 國(guó)內(nèi)首家以公司名義成立的消費(fèi)合作社：是英文的COOP（合作社，源自“合作的”一詞的英語(yǔ)cooperative的縮寫coop），也是中文的“靠譜”。 11:17 在清北合作社，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品到底是一個(gè)什么樣的概念？ 14:28 通過大家的力量支持從事有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)戶，從蔬菜慢慢發(fā)展到有肉有雞有牛奶。 25:54 有機(jī)的食物真的不一樣嗎？為什么說(shuō)“胡蘿卜與胡蘿卜之間是不平等的”？ 32:30 合作的意義：從小小的行動(dòng)開始，逐漸發(fā)展出個(gè)人無(wú)法預(yù)知的改變。 34:29 人與人之間競(jìng)爭(zhēng)太久，不如合作：合作社中的買賣雙方不再是對(duì)立的。 43:35 打破原子化的孤獨(dú)狀態(tài)，讓我們的生活從沙漠變成綠洲。 想進(jìn)一步了解“清北合作社”的朋友，可以微信搜索“清北合作社”的公眾號(hào)加入他們。 創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)： 節(jié)目片頭、片尾：岜農(nóng) 節(jié)目策劃 ：王昊 制作：曉晶 封面：萬(wàn)琳 #關(guān)于「食日談」 聽眾群：添加「食通社」小助手（微信號(hào)：foodthinkcn），加入聽眾討論群： 聯(lián)絡(luò)郵箱：xiaojing@foodthink.cn