朋友們好～#從菜街到廚房 更新了。每年夏天，云南的雨季也是“菌季”，野生菌出圈越來越火，“云南人都怎樣去食用菌子”這樣的問題，朋友們每年都問，今年問得特別多。《菌中毒》這本書，是藝術(shù)家聶榮慶先生書寫的自己與朋友的21個故事，講述了云南人與菌子相關(guān)的生活方式。借這本書，知了和小電聊了書中藝術(shù)升華了的“菌中毒”與真實菌中毒的差別，并且再次提醒朋友們：真實世界的菌中毒并不好受，不要指望“安全迷幻”，把菌子作為美食去享受即可。謝謝收聽！==================================?方便找重點的快進時間線00:13 從這期節(jié)目開始，我們增加了新欄目，補充上期節(jié)目的疏漏；06:22 進入本期話題：菌子。每年到季節(jié)就來聊一下，先從“菌季”說起；07:49 菌季里，各種不同的菌子踩著自己的節(jié)奏，牛肝菌、青頭菌、雞樅、松茸，依次出現(xiàn)；08:57 這期節(jié)目的引子，也是因為要聊中信出版社新出的聶榮慶先生寫的《菌中毒》，書中寫到了很具體的老昆明生活；12:21 小電印象深刻的是奶漿菌的部分和李都，順便聊下他的新餐廳；14:24 《菌中毒》更多的講云南人的生活方式，并不是真的要去中毒，菌中毒是不舒服的事情；19:10 《菌中毒》書中青頭菌的故事里，講到一個長期在昆明生活的外國人，回德國采青頭菌，結(jié)果中毒去世了；24:31 知了再次強調(diào)真菌的復(fù)雜性，建議自己去采蘑菇時，采著玩就行，不要吃；25:57 見手青的毒，讓炒見手青不容易在餐館里吃到，是家里愛吃的菌子。餐館里更多的是菌火鍋，順便吐槽下菌火鍋；28:55 知了和小電，說說身邊菌中毒的朋友的故事； 34:45 云南人真的愛吃菌，并不是追求中毒，而是追求美味，是吃的當(dāng)下那一刻很開心；36:58 小電和知了，今年的吃菌計劃；39:14 立個flag，想組團帶大家去干巴菌山玩，希望8月底能成行，具體信息可以加蔡姐微信跟進；42:02 再回到《菌中毒》這本書，菌中毒是云南人的一種生活方式，和一種精神狀態(tài)。