冬至 節(jié)選自宋英杰《二十四節(jié)氣志》 俗話說(shuō)“冬至大如年”，冬至也是節(jié)氣中資歷最老、最早被確立的節(jié)氣。 冬至為農(nóng)歷十一月中，“至”是極致的意思，冬藏之氣至此而極。這時(shí)，“冰益壯，地始坼”，天寒地凍。自此數(shù)九，進(jìn)入隆冬時(shí)節(jié)。 從前，冬天可能是最能打磨人們心性的季節(jié)。農(nóng)耕社會(huì)，春播、夏管、秋收、繁忙勞碌，人們往往無(wú)暇品味時(shí)光。只有冬季，是一段長(zhǎng)而閑的時(shí)光。苦寒時(shí)節(jié)，“大寒須守火，無(wú)事不出門”，在寂寞的自處中，人們才有一份氣定神閑的狀態(tài)。熬冬盼春，玩出一番盎然雅興，也算是一種消閑方式。 關(guān)于“數(shù)九”習(xí)俗的文字記載，最早見(jiàn)于南北朝時(shí)期梁朝宗懔所著的《荊楚歲時(shí)記》，到現(xiàn)在已有1400多年的歷史。據(jù)專家考證，中國(guó)最遲從北宋開(kāi)始，“數(shù)九”的習(xí)俗便已風(fēng)靡。記錄冬至之后九個(gè)九天的每日天氣，漸漸有了各地版本的“九九歌”和各種畫(huà)法的“九九消寒圖”。明清兩代“畫(huà)九”“寫(xiě)九”的習(xí)俗在士紳階層頗為時(shí)尚，使“數(shù)九”反映的暖長(zhǎng)寒消之氣候更加形象化。據(jù)說(shuō)清代道光年間有了“九九消寒句”，即“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”。這句話不僅字面也有等春的意味，更為關(guān)鍵的是九個(gè)字每字九劃，剛好九九八十一劃。從今天開(kāi)始，每天在消寒圖上描上一筆，寫(xiě)完這句話，便是春回大地之時(shí)。 這81天，統(tǒng)稱“數(shù)九寒天”。北方的九九歌是這樣的：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。從一九到六九，都是兩個(gè)兩個(gè)數(shù)，七九開(kāi)始一個(gè)一個(gè)數(shù)，因?yàn)榛嘏?jié)奏快了，氣溫開(kāi)始“轉(zhuǎn)正”了，眼前的物候“看點(diǎn)”也多了。 冬至是數(shù)九第一天，冬至?xí)r，黑夜最長(zhǎng)、白晝最短。但古人在看到“陰極之至”的同時(shí)，敏銳地感受到“陽(yáng)氣始生”，正所謂“冬至一陽(yáng)生，天時(shí)轉(zhuǎn)日長(zhǎng)”。所以冬至?xí)r的一句吉祥話便是“迎福踐長(zhǎng)”，含有迎接長(zhǎng)久福氣的寓意。在漫漫冬日里，因?yàn)殛庩?yáng)流轉(zhuǎn)，于是有了一份慰藉和期許?！胺蚨林?jié)，陽(yáng)氣始萌”，但陽(yáng)氣之萌并不如草木之萌那樣直觀，是偷偷地悄然萌動(dòng)，所以被描述為“潛萌”。因?yàn)椤瓣?yáng)氣”開(kāi)始逐漸生長(zhǎng)，默默地為萬(wàn)物復(fù)蘇做著鋪墊，“故曰冬至為德”，這個(gè)節(jié)氣是在積“德”。 古時(shí)冬至養(yǎng)生的原則是“不可動(dòng)泄”。人最好別折騰，“安身靜體”。各種“工程”也都停了，冬至?xí)r“土事無(wú)作”，別動(dòng)土，別弄“鑿地穿井”之類的事，不要“發(fā)天地之藏”。萬(wàn)物都在閉藏、休眠，大家相互之間最好能夠做到“靜而無(wú)擾”。所以冬至?xí)r，“萬(wàn)物閉藏，蟄蟲(chóng)首穴，故曰德在室。”?似乎冬至?xí)r節(jié)，好好在屋里待著，便是一種美德了，既是呵護(hù)自己，也是愛(ài)護(hù)“別人”。 古時(shí)候，冬至是一個(gè)“大”節(jié)氣，以隆重程度而言，是“冬至大如年”。各個(gè)朝代、各個(gè)地區(qū)，說(shuō)法各有不同。有的略遜于過(guò)年，所以冬至也稱“亞歲”。 在與二十四節(jié)氣有關(guān)的氣象諺語(yǔ)中，冬至諺語(yǔ)幾乎是最多的。比如此時(shí)節(jié)的天氣與年景相關(guān)的諺語(yǔ)有：冬至晴，五谷豐。冬至風(fēng)吹人不怪，明年莊稼長(zhǎng)得快。冬至天冷雨不斷，來(lái)年收成無(wú)一半。 此外，古人也常常把冬至出現(xiàn)在農(nóng)歷的月初、月中、月末作為推斷冷暖的一種依據(jù)。 冬至在頭，凍死老牛；冬至月中，單衣過(guò)冬；冬至在尾，沒(méi)有火爐后悔?？磥?lái)，人們是把冬至?xí)r節(jié)的天氣作為一種具有先兆意義的“風(fēng)向標(biāo)”，來(lái)推測(cè)未來(lái)的天氣走勢(shì)了。 每逢一個(gè)節(jié)氣，最熱烈的話題往往是“這個(gè)節(jié)氣吃什么”，冬至更不例外。小雪臥羊、大雪臥豬之后，冬至的吃，注定是豐盛的?！岸敛怀詢龆洹保蔷秃煤贸园?！ “北方食餃，南方食粑”；“冬至如年，糯米做圓”；“冬至餃子夏至面”；“冬至蘿卜夏至姜”?。 寒冷的日子里，親朋圍坐在一起，暖暖和和、熱熱鬧鬧地吃，一個(gè)節(jié)氣，便是一個(gè)節(jié)慶！