在這個(gè)信息爆炸的時(shí)代，我們每天都會(huì)接觸到大量的健康資訊。但你有想過(guò)，這些信息背后的科學(xué)依據(jù)有多少？該如何區(qū)分真?zhèn)危繌乃邥r(shí)間與健康的關(guān)系，到減肥和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的真相，本期內(nèi)容我們邀請(qǐng)公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師念一帶你一探究竟，用證據(jù)評(píng)審的方法，精選最有力的研究，揭露背后更深層的科學(xué)原理，幫助你在科學(xué)與營(yíng)銷的信息戰(zhàn)中找到屬于自己的健康之路。 00:02:00:觀察性研究與實(shí)驗(yàn)性研究：深入了解兩種研究方法的優(yōu)劣及適用性。 00:04:02:全面評(píng)估肥胖問(wèn)題：從體重到BMI，再到體脂率的指標(biāo)分析 00:07:33:美國(guó)心臟協(xié)會(huì)、世界心臟聯(lián)盟和國(guó)際動(dòng)脈毒炎硬化學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)表代謝綜癥共識(shí)聲明 00:11:19:揭秘保健品中的成分效用：抗糖、減肥與健康的關(guān)系 00:15:07:如何判斷一本營(yíng)養(yǎng)學(xué)書籍的可靠性？專業(yè)人士和普通讀者的視角 00:18:53:揭秘營(yíng)養(yǎng)攝入：他如何根據(jù)你的飲食算出你的營(yíng)養(yǎng)攝入量？ 00:22:38:國(guó)內(nèi)與國(guó)外的維生素市場(chǎng)差異：劑量、價(jià)格與功效的比較分析 00:26:27:維生素、鈣和骨密度：重要營(yíng)養(yǎng)元素的缺失與補(bǔ)遺 00:30:15:食物育種的科技革命：解讀轉(zhuǎn)基因技術(shù)的影響與局限 00:34:01:消化問(wèn)題困擾？了解消化酶和益生菌的作用差異！ 00:37:49:水果發(fā)酵教室：安全性高的酶藥還是價(jià)格高昂的保健產(chǎn)品？ 00:41:35:如何正確刷牙？醫(yī)生揭示牙本質(zhì)不好背后的原因，你刷牙方法對(duì)嗎？ Note： 本期共讀書籍 ：《食物與健康義》 本期剪輯：西西 本期主持：念一 本期閱讀活動(dòng)參與者：z、西西、穎姐、丁姐等多位朋友 本期讀書會(huì)時(shí)間：2024.07.14 本期BGM ：Peder B. Helland - Always