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                                小碗鹵煮，大杯江湖
                            
                        
    
                        
    
                            
    小碗鹵煮，大杯江湖
    
                            
    
                                2021-10-08   
                                97'50''
                            
    
                            
    
                                
                                主播： 春日屋
                            
    
            				
    
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                            介紹:
                            
    
                                
    在北京，幾乎沒人不知道黃寺鹵煮。這家拿手菜并不是鹵煮的鹵煮店，毫不夸張地說，有種讓人著迷的神奇力量——我試圖分析出那到底是什么，可因為酒量確實有限，一直沒成功過。

最近，我們和那里的少東家高樹坐下來認(rèn)真地喝了幾杯酒，聊了聊關(guān)于這家店，關(guān)于他父親，關(guān)于他自己（那段超長的青春期）。

也許是因為過于濃重的江湖氣和煙火氣，身邊同齡人從事這個行業(yè)的并不多。但對于高樹來說，似乎一切都恰到好處。

酒喝到最后，那個結(jié)論已經(jīng)不重要了，因為我們好像已經(jīng)知道了。

主播 / 張承、房超然
嘉賓 / 高樹（黃寺鹵煮）
制作 / 胖馬
設(shè)計 / 安