小宇是來自內蒙古的大九釀造的主理人。作為國內新銳廠牌,大九以風格鮮明的酸啤和水果增味啤酒受到廣泛認可。本期節(jié)目中,我們一起聊了聊水果增味這個精釀趨勢,以及大九在風味研發(fā)中的一些經驗和思考。
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- 對話成員 -
戴鴻靖(微信公號:@第七釀造所)
錢老板(微信公號:@酒壺和點唱機)
小宇(大九釀造)
- 音樂 -
藍色意識序曲(侯志堅,藍色大門電影原聲帶)
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