救命飲食-全營養(yǎng)與全健康從哪里來選讀 part1 作者 T?柯林?坎貝爾 霍華德·雅各布森 T?柯林?坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學家委員會主席、美國營養(yǎng)科學學會會員、美國癌癥研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養(yǎng)學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規(guī)模的關于營養(yǎng)、飲食與疾病的調查研究。 推薦 本書堪稱目前營養(yǎng)學著作中最重要的一本，閱讀之后或許能救你一命。 ——迪安?奧尼什（Dean Ornish） 美國心臟病權威，曾任美國前總統(tǒng)克林頓的醫(yī)療顧問，被《生活》雜志評為美國當代最有影響力五十人之一 若能身體力行，那么《救命飲食》將會快速為大眾開創(chuàng)健康的新紀元。 ——漢斯?迪赫（Hans Diehl） 暢 銷書作家，美國營養(yǎng)學院院士，冠狀動脈健康促進計劃創(chuàng)辦者 無論是對經濟發(fā)達，或正面臨經濟快速轉型及生活形態(tài)改變的國家來說，《救命飲食》都是上乘之作。 ——陳君石 中國工程院院士，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 這部偉大的著作闡述了開創(chuàng)性的研究調查，為醫(yī)生、科學家與注重健康的讀者提供了尋找已久的答案。 ——尼爾?巴納德（Neal Barnard) 美國責任醫(yī)療醫(yī)生委員會主席 本書堪稱目前營養(yǎng)學著作中最重要的一本，閱讀之后或許能救你一命。 ——迪安·奧尼什（Dean Ornish） 美國心臟病權威，曾任美國前總統(tǒng)克林頓的醫(yī)療顧問，被《生活》雜志評為美國當代最有影響力五十人之一 若能身體力行，那么《救命飲食》將會快速為大眾開創(chuàng)健康的新紀元。 ——漢斯·迪赫（Hans Diehl） 暢銷書作家，美國營養(yǎng)學院院士，冠狀動脈健康促進計劃創(chuàng)辦者 無論是對經濟發(fā)達，或正面臨經濟快速轉型及生活形態(tài)改變的國家來說，《救命飲食》都是上乘之作。 ——陳君石 中國工程院院士，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員 這部偉大的著作闡述了開創(chuàng)性的研究調查，為醫(yī)生、科學家與注重健康的讀者提供了尋找已久的答案。 ——尼爾·巴納德 美國責任醫(yī)療醫(yī)生委員會主席（Neal Barnard)