1. 選用高鈣牛肉 10個(gè)小時(shí)與牛大骨一同熬制 2. 田園式裝修風(fēng)格 藍(lán)紅白鮮亮的花色元素體現(xiàn)在每一處 3. 云貴川地區(qū)的水草養(yǎng)殖牛 肉質(zhì)中的勞斯萊斯 4. 秘制腌料腌制精美牛肉 每一塊都透著美味 5. 正宗潮汕牛肉 全國連鎖總部統(tǒng)一配料 花田煮 | 你最值得享受的潮汕牛肉火鍋 國人吃食 講究色香味俱全 更在意讓人產(chǎn)生珍惜情感的食物 一名行俠仗義的大俠客 進(jìn)了客棧 必定會(huì)沖著小二大喊 小二！來二斤牛肉 一壺?zé)? 古時(shí)候 牛是極其重要的勞動(dòng)力 吃牛肉 并不常見 殺了牛 并啖其肉 意味著脫離了廣大勞苦人民的身份 是一種對(duì)舊社會(huì)示威的象征 一頭900斤到1000斤的?？射痰牟课?僅有39% 可見牛肉之稀貴 優(yōu)質(zhì)的食材莫不過新鮮二字 不需在時(shí)光中歷練沉淀 新鮮的牛肉取一片在眼前凝視 紅似玫瑰 紋理清晰 頗有韻味 泛著含蓄飽滿的光澤 透出流彩的絳紅 色彩如油畫般濃郁飽和 新鮮給它沉著的品質(zhì) 置于盤上好似一副富足喜樂的靜物圖 每當(dāng)我們品鑒到一份賞心悅目的食物 在它富貴新穎的口感之下 總能讓人浮想翩翩 好似一曲清新夜唱悠然穿透了時(shí)空帶來一抹淡淡余音 隨著這樣的期許 花田煮臻品潮汕牛肉火鍋帶著滿滿誠意而來 田園式裝修風(fēng)格 隨處可見帶著芬芳的綠植 油漆桶裝飾 透明的玻璃櫥窗 鮮榨果汁帶著仙氣擺在明檔之間 藍(lán)紅白鮮亮的花色元素體現(xiàn)在每一處 花籃頂子塑造在300平米124個(gè)餐位中間 這樣舒適的地方著實(shí)讓人驚嘆一把 ▼ 在花田煮吃潮汕牛肉火鍋蘸料 也是需要特別調(diào)制的 正宗潮汕牛肉火鍋蘸料 調(diào)配方式 在花田煮吃潮汕牛肉火涮肉也是有講究的 正宗潮汕牛肉火涮肉方式 將牛肉半盤放入漏勺涮三次 第一次去血水 第二次定性 第三次入味 每桌客人都會(huì)有服務(wù)員在旁指導(dǎo)第一次的涮肉 桌面左下角還有各種菜品需要涮至的時(shí)間 簡(jiǎn)直貼心 # 高鈣牛骨湯 # 奶白色的牛骨高湯 經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)十小時(shí)的燉煮才能煮的出滿滿的心意 鍋底自帶的牛丸、牛腩、白蘿卜、玉米、枸杞等配料 更是在營養(yǎng)的層面上豐富了人們的口感 取一空碗 待鍋開之時(shí) 以湯加入麥芹粒（芹菜最嫩的地方） 嘬一口 是用舌尖才能品味到的態(tài)度 喝一口是幸福 再喝一口是很幸福 # 秘制牛肉 # 花田煮大廚秘制腌料腌制 精選牛肉最好部位的肉腌制而成 涮一下蘸料蘸食是一種味道 不蘸料又是別有一番滋味 菜品無任何添加劑 不論是孩子 孕婦 還是老人 都可以在健康的飲食之下滿足口腹之欲 # 匙柄 # 匙柄是肋骨之下的地方 不論你切成大塊還是小塊 不論肥瘦 中間都有一條明顯的肉紋路 像鑰匙柄一樣 入口柔軟又超彈 機(jī)具有拉伸感 # 五花腱 # 五花腱是牛后腿大腿內(nèi)側(cè)的兩小牛腱 十分稀少 筋比三花腱還多 紋路更加明顯 口感更彈脆 如果你喜歡彈牙的肉筋口感的話 不防一試 ▼ 牛的渾身上下都是寶 好吃的地方還有脖仁、吊龍、匙仁等部位 吃完涮肉再來點(diǎn)新鮮蔬菜 美足~ 最后再來一杯鮮榨果汁 花田煮瞬間成為了你最值得享受 潮汕牛肉火鍋的地方 .......