在大理鳳陽(yáng)邑的村落里，我們偶然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)神仙小院子。院主Danny 是專業(yè)的葡萄酒釀酒師，也是家釀啤酒愛(ài)好者。去年疫情期間，Danny剛從北京辭職，將家搬到了大理?；藥兹f(wàn)塊錢，修整了這個(gè)小院子，作為自己釀酒的工作室。 自從發(fā)現(xiàn)了Danny的小院兒，我們時(shí)不時(shí)地會(huì)來(lái)這里看看書，聽聽音樂(lè)，喝喝Danny釀的葡萄酒、啤酒；在溫暖的午后，一起聊天，躺著發(fā)呆，還在院子里生火，一起烤肉…… 在即將離開大理之際，我們當(dāng)然要安排一期節(jié)目，請(qǐng)Danny 為大家科普了一些最基礎(chǔ)的葡萄酒知識(shí)。 同時(shí)，最近剛剛宣布復(fù)出的李叔也在節(jié)目錄制前突然空降到了小院子，為我們現(xiàn)場(chǎng)表演了抓蝴蝶，并分享了他最近關(guān)于城市與生活的一些感悟。 主播: Tian, Qi 嘉賓: Danny, 李叔 Timestamp 00:06:25 在新西蘭學(xué)習(xí)釀葡萄酒 00:07:10 栽培比釀造更重要？ 00:08:58 葡萄酒有哪些分類方法 00:10:46 常見(jiàn)的葡萄品種 00:11:18 紅葡萄酒與白葡萄酒釀造的區(qū)別 00:14:48 走進(jìn)一個(gè)葡萄酒吧，點(diǎn)什么會(huì)顯得自己很懂 00:17:15 赤霞珠 00:17:53 香格里拉產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn) 00:18:23 如何品鑒一款葡萄酒 00:22:24 過(guò)不同類型的橡木桶，有什么區(qū)別 00:25:42 橙酒 00:34:07 白葡萄酒 00:37:33 什么是“骨感”的葡萄酒 00:40:03 冰酒 00:44:26 種葡萄的講究 00:47:25 葡萄酒的風(fēng)土 00:56:49 在大理，用很少的錢打造一個(gè)自己的小城堡 00:57:20 最花錢的生活方式就是你現(xiàn)在的生活 00:58:51 職場(chǎng)人的自我PUA（或，卓越是一種習(xí)慣） 01:04:51 為什么生火烤肉讓人感覺(jué)特別爽 01:06:48 大理值得去的餐廳 01:09:57 大理精釀酒館推薦 酒單 威代爾冰酒 [西七制酒], 甜白葡萄酒 (云南香格里拉) 赤珠霞 [西七制酒], 干紅葡萄酒 (云南香格里拉) Danny的這兩款酒均已上線啤酒事務(wù)局！關(guān)注啤酒事務(wù)局微信公眾號(hào)，回復(fù)“神仙小院”，即可獲取。 酒館 大理干酒公司?GuzzleCompany 大理白族自治州大理鎮(zhèn)弘圣路19-17號(hào) 四月小妖精釀啤酒館 大理古城葉榆路 Bingo 大理古城護(hù)國(guó)路中段玉洱巷零號(hào)Bingo Sport健身房一樓 9折 以上三家精釀酒吧均已加入啤酒旅行社計(jì)劃。出示啤酒事務(wù)局頓友卡開瓶器，可享受從85折到9折不等的優(yōu)惠。關(guān)注啤酒事務(wù)局微信公眾號(hào)，回復(fù)“開瓶器”，即可獲取開瓶器；回復(fù)“啤酒旅行社”，即可查詢所有合作酒吧信息。 餐廳 今生有緣 (烤魚) 花意間 (野生菌火鍋) 瑞豐園 (白族菜) 海月飯莊 (白族菜) 萬(wàn)食·蕃秀 (豪華米線) 歌單 California (88rising, Rich Brian, NIKI feat. 王嘉爾 & Warren Hue) 大理福尼亞 (木彗龍) 團(tuán)隊(duì) Logo設(shè)計(jì): 阿北 封面設(shè)計(jì): 老沙 音頻后期: YEE 電商運(yùn)營(yíng): 蕊蕊 社群運(yùn)營(yíng): 阿啾 本節(jié)目由日談公園監(jiān)制。