我們都知道西湖，但很少有外地人知道，杭州還有一條東河。這是一條命運多舛的小河，已經(jīng)有上千年的歷史。有一家精釀酒吧，就在距離東河不遠處。 這家酒吧叫東河Taproom。據(jù)老板未巍交代，2018年開業(yè)至今，每天清洗酒頭，從未間斷。除了賣客啤（目前被青門壟斷），未巍也自己釀酒。除了釀酒，還搞了個“酒嗝電臺”。 為什么說精釀啤酒，不是越“重”越好？擔任啤酒裁判的這些年，有哪些心態(tài)上的變化？東河為什么要堅持“每天洗酒頭”、“不喜歡就退單”？如何看待精釀行業(yè)中的“噴人”現(xiàn)象？ “這個社會中已經(jīng)有很多對立了。咱們要做的是拆墻，而不是筑墻?！? 主播：Tian 嘉賓：未?。|河Taproom） Timestamp 3:16 在每一個午后，原地起跳，只吐出空氣（？？？） 8:26 大部分人加入精釀行業(yè)都是因為熱愛 10:28 為什么青門一直在東河 12:01 對“水啤”理解的變化 14:12 上海精釀協(xié)會開啟了我的精釀之旅 18:45 “突出”簡單，“平衡”更難 23:52 我們的目標：減少大家的冤枉錢 24:42 讓愛你的人更愛你（但是否要讓恨你的人更恨你？ 25:08 拆墻，而不是筑墻 26:32 對于滿懷熱情的釀酒師，鼓勵為主 27:05 你想讓中國精釀更好，還是希望中國精釀全死？？ 30:31 你要支持無罪推定，還是有罪推定？ 40:16 每個人都在過程中，別說自己牛X 42:15 為什么我們越來越不能表達？？ 43:43 不喜歡，全額退單 44:25 消費者的自我修養(yǎng) 47:16 我會思考你的看法，但不會影響我要去哪里 51:33 “精釀”被污名化了 56:12 杭州真的是美食荒漠嗎 1:05:55 第一次家釀，就釀了款拉格 1:13:27 全職投入，才有可能做得專業(yè) 1:16:48 二店預(yù)告 1:18:53 喜迎亞運 1:25:46 只要從事這個行業(yè)，都是有意義的 酒單 科隆 [東河]，科隆啤酒（杭州） 污腦濕之賽博煙云IPA [東河]，西海岸IPA（杭州） 歌單 Daft Punk & Pharrell Williams & Nile Rodgers - Get Lucky The Beatles - Sgt. Pepper's Lonely Hearts Club Band Mac Demarco - Freaking Out the Neighborhood 互動方式 微信公眾號/小紅書/B站/抖音/微博：啤酒事務(wù)局 聯(lián)系方式: info@beermatters.cn 微信搜索個人微信號“beerxms” , 添加啤酒事務(wù)局小秘書，加入我們的聽眾群，與主播和嘉賓互動交流。 團隊 節(jié)目剪輯: 思源 后期制作: 張博 電商運營: 絆絆 社群運營: 阿啾 視頻運營: 小魚 本節(jié)目由日談公園監(jiān)制。