周末的時候，咖啡店來了一位臺灣咖啡行業(yè)的客人，聊到一些有意思的話題，于是邀請他錄了一期播客。聽聽他眼里的咖啡行業(yè)、咖啡市場。雖然我不同意他的一些觀點，在對聊的過程中也沒有明確的反對，但是不妨礙我們也聽聽看看別人的視角，有的時候站遠點，可能看得更清楚。 如果你有興趣，也想分享一下自己的觀點，也想跟我聊聊，歡迎來咖啡店，我們一起邊喝咖啡邊聊。 01:01 他眼中的云南咖啡 03:04 臺灣種瑰夏是利益導向還是風土適合？ 05:04 臺灣咖啡有一個最低保護價來保護農人的利益，那么在這種狀態(tài)下，臺灣的種植和處理法每年改進的方式是怎樣的？ 07:01 臺灣咖啡豆的主要用戶群體是什么人？ 10:10 海南的羅布斯塔豆做得很好？ 11:21 羅布斯塔咖啡也是有花香的？ 13:57 對中國大陸的咖啡文化感受是什么？咖啡的烘焙風向發(fā)生了轉變？ 16:57 臺灣對甜這件事是非常在意的 17:27 臺灣的咖啡節(jié)和大陸的咖啡節(jié)有什么區(qū)別？ 19:20 臺灣的咖啡展和大陸的咖啡展有什么區(qū)別？ 20:00 日本的咖啡展呢？日本的烘焙方式也發(fā)生了一些改變？ 22:31 過去幾年，大陸的烘焙不穩(wěn)定？拿到的資源不一樣？