最近想吃小龍蝦想得很頻繁，當(dāng)我們決定要吃一頓小龍蝦的時(shí)候，就要開始做各種選擇，比如吃潛江的、盱眙的還是長沙的，比如吃十三香的、油燜的還是麻辣的……還有，剩下的蒜蓉，拿來拌面還是拌粉絲呢？ 由夏天的小龍蝦想到了更多蝦以及它們的吃法，我們知道這些知識不一定有用，但還是挺有趣的，下次買蝦或者是吃蝦的時(shí)候，也許可以分分清楚——我們吃的到底是什么品種的蝦。 今天是一期學(xué)習(xí)氛圍相當(dāng)濃厚的節(jié)目。 02:13 你們愛吃哪種口味的小龍蝦？ 08:10 十三香、油燜、麻辣、辣鹵、口味蝦，分別源自哪里？ 14:05 基圍蝦不是一個(gè)品種，有可能是斑節(jié)蝦或刀額新對蝦 19:36 南美白對蝦，中國原產(chǎn)對蝦的平替？ 22:51 黑虎蝦不就是草蝦嘛？ 28:22 日本甜蝦和牡丹蝦，宜生吃 31:28 中國毛蝦，做成蝦皮、蝦醬都很棒 34:32 太湖白蝦和河蝦，各有各的烹調(diào)法 41:17 羅氏沼蝦，顏色很好看的“淡水蝦王” 44:26 長得很像拖鞋的扇蝦（琵琶蝦、蝦排），你吃過嗎？ 45:57 紅斑后海螯蝦、南極深海螯蝦、日本海螯蝦、挪威海螯蝦，口感很好 50:16 澳大利亞巖龍蝦，炭烤最好 58:13 玩一個(gè)“蝦”猜游戲 72:40 你小時(shí)候是不是也可愛吃蝦了？ 片頭BGM：Luna Li - Confusion Song 片尾曲：Matt Maltese - Lobster 【本期主播】 樂克｜郭愛美｜秋蓬｜House 【收聽與聯(lián)絡(luò)方式】 歡迎大家在蘋果播客、小宇宙、喜馬拉雅、網(wǎng)易云音樂、QQ音樂、汽水兒等音頻平臺訂閱本節(jié)目。如有反饋或合作需求，請發(fā)郵件至289004133@qq.com，大家也可以在新浪微博搜索「鯨魚赫茲」找到我們。 鯨魚赫茲飯前飯后群＋wx：jingyuheziFM