【民俗故事·臘八節(jié)的傳說(shuō)和由來(lái)】~〖潮語(yǔ)押韻合念念由洪小帥創(chuàng)作·改編·演繹〗 ~改編版權(quán)〖官方認(rèn)證〗 【臘八節(jié)的傳說(shuō)和由來(lái)】 潮州“臘八節(jié)” 臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八” ，即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱(chēng)為“法寶節(jié)”。 潮州人把這一天慣稱(chēng)為“羅漢生（日）”，這一天，潮汕各地的寺庵都會(huì)舉行紀(jì)念慶典，同時(shí)必熬制以糯米、蓮子、花生、白果、柿餅、核桃、紅棗、百合及冬瓜冊(cè)、糖同煮的“臘八粥”、俗稱(chēng)“羅漢糜”“八寶粥”。潮州開(kāi)元寺過(guò)去除將“羅漢糜”用于佛事外，還向貧困的老百姓施粥，而善信們?cè)谶@一天則攜帶家小來(lái)寺禮佛，吃“羅漢糜”，祈求吉祥平安。 ?潮州“臘八節(jié)” 臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八” ，即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱(chēng)為“法寶節(jié)”。 潮州人把這一天慣稱(chēng)為“羅漢生（日）”，這一天，潮汕各地的寺庵都會(huì)舉行紀(jì)念慶典，同時(shí)必熬制以糯米、蓮子、花生、白果、柿餅、核桃、紅棗、百合及冬瓜冊(cè)、糖同煮的“臘八粥”、俗稱(chēng)“羅漢糜”“八寶粥”。潮州開(kāi)元寺過(guò)去除將“羅漢糜”用于佛事外，還向貧困的老百姓施粥，而善信們?cè)谶@一天則攜帶家小來(lái)寺禮佛，吃“羅漢糜”，祈求吉祥平安。 ?“臘八節(jié)”傳說(shuō) 關(guān)于臘八節(jié)的傳說(shuō)除了佛教的“佛祖成道日”說(shuō)法之外，民間還有關(guān)于朱元璋、岳飛與修長(zhǎng)城民工的傳說(shuō)故事如下： 傳說(shuō)一：當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。 傳說(shuō)二：當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。 傳說(shuō)三：秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái)，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬(wàn)水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。 祭祀 應(yīng)劭《風(fēng)俗通》云：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也?！逼淦鹪瓷踉纾抖Y記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬(wàn)物而索饗之也。”《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》也說(shuō)：“炎帝神農(nóng)氏以其初為田事，故為蠟祭，以報(bào)天地”。夏代稱(chēng)臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蠟”，漢代改為“臘”。 飲食文化 臘八粥 臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。 　　不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類(lèi)，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類(lèi)，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。臘八粥不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。