[圖片] 節(jié)目介紹： 歡迎來到本期節(jié)目！當(dāng)氣候變化逐漸從新聞標(biāo)題走進(jìn)我們的菜籃子，農(nóng)民的故事成為最鮮活的記錄者。北京淺山的柳剛、云南返鄉(xiāng)青年康麗，以及 “半農(nóng)半X” 的蚊滋滋，將為我們帶來一場關(guān)于農(nóng)田、菜價(jià)和極端天氣的深度對話。 從暴雨砸光杏樹到干旱曬裂水庫，他們的故事展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)如何在氣候變化的沖擊下尋找生機(jī)。柳剛分享他如何通過種植芋頭、挖排水溝來緩解氣候影響；康麗帶我們進(jìn)入云南的生態(tài)果園，探討草覆蓋如何守護(hù)果樹健康；蚊滋滋則用相聲版的幽默講述 “豆角不開花” 的背后科學(xué)。 本期節(jié)目也直擊 “菜價(jià)波動(dòng)” 的真相：為什么農(nóng)民賺不到錢，消費(fèi)者卻覺得菜越來越貴？生態(tài)農(nóng)業(yè)如何成為應(yīng)對氣候變化的可能解答？ 通過這期節(jié)目，我們希望你能看見農(nóng)友的努力與韌性，也能重新思考作為消費(fèi)者，我們可以如何支持更健康、更可持續(xù)的農(nóng)業(yè)未來。 快來一起聆聽這場關(guān)于土地、菜園與未來的精彩對話吧！ [圖片] 小柳樹農(nóng)園位于北京順義齊家務(wù)村，占地八十多畝，園內(nèi)有2個(gè)溫室大棚、10個(gè)冷棚，以及40多畝露天種植區(qū)。圖：徐于凡 [圖片] 小柳樹農(nóng)園原本每個(gè)季節(jié)都要有細(xì)致的種植安排，才能確保全年任何時(shí)候都有20多個(gè)品種的產(chǎn)出，給消費(fèi)者和餐廳足夠多的選擇。 [圖片] 不同作物的間作套作。 然而，今年極端天氣的影響讓柳哥有兩個(gè)月?lián)p失巨大。 [圖片] 云南楚雄永仁縣中和鎮(zhèn)小直苴村?？蝶惣宜诘纳筋^只有幾戶人家，全村100多人分散在不同山頭，串門得走半個(gè)小時(shí)以上。圖：曉云生 [圖片] 通過把家鄉(xiāng)山里的土貨直接賣給消費(fèi)者，康麗一家也在老家安居樂業(yè)，生了兩個(gè)孩子。 [圖片] 蚊滋滋手繪里山全景，山、田、林、園、居齊備 [圖片] ? 進(jìn)園處的鎮(zhèn)宅大桑樹竟在10月底還保持著豐茂姿態(tài)。 ? 長角羚（左）、蚊滋滋（右）和他們永遠(yuǎn)不羈歡快的狗子。 [圖片] 靠著設(shè)在院中的人工氣象站，知識(shí)農(nóng)夫每天足不出戶便能拿到當(dāng)日的天氣數(shù)據(jù)：10月28日，室外溫度9.1℃，濕度76%，風(fēng)速0km/h，周降雨量0.6mm。 本期主播： 嘉賓介紹： 柳剛：北京淺山區(qū)的小規(guī)模生態(tài)農(nóng)場主，擅長多樣化種植。 康麗：返鄉(xiāng)扎根云南鄉(xiāng)村的彝族青年，致力于守護(hù)家鄉(xiāng)的果樹林。 蚊滋滋：一名“半農(nóng)半X”的業(yè)余農(nóng)夫，觀察氣候變化的各種現(xiàn)象。 主播介紹： 天樂：食通社創(chuàng)始編輯，北京有機(jī)農(nóng)夫市集召集人 時(shí)間軸： 00:29 嘉賓介紹：來自北京的柳剛，云南的康麗，以及“半農(nóng)半X”的蚊滋滋。 02:28 氣候的威力：極端天氣如何影響農(nóng)作物，冰雹、暴雨和干旱的真實(shí)故事。 15:16 探討極端天氣對生產(chǎn)成本的沖擊：從種植設(shè)備投入到如何提高土壤抗性。極端天氣讓農(nóng)友們得花多少錢、多少心思？ 20:40 提問：雖然極端氣候影響這么大，為什么很多生態(tài)小農(nóng)的菜沒漲價(jià)？ 24:08 菜價(jià)迷思 ：菜價(jià)漲了，農(nóng)民卻沒賺錢？聽聽農(nóng)友們的無奈和堅(jiān)持。 29:20 生態(tài)農(nóng)業(yè)的機(jī)遇：“打不倒”的生態(tài)農(nóng)業(yè)，如何靠健康土壤和多樣種植減少氣候損失？ 45:16 消費(fèi)的力量 ：聽起來好，但丑丑的 “陸地菜” 你會(huì)買嗎？消費(fèi)者的選擇如何影響農(nóng)業(yè)未來？ 53:14 未來菜價(jià)是否還會(huì)漲？面對氣候挑戰(zhàn)，農(nóng)友們討論生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的定價(jià)與未來。 延伸閱讀： 關(guān)于柳哥和小柳樹農(nóng)園： 如何挑蔬菜？就看葉子是否“亮、挺、厚、韌”。 “小柳樹農(nóng)園”柳剛：有機(jī)蔬菜CSA農(nóng)園的精細(xì)化管理 關(guān)于云南的彝族返鄉(xiāng)青年李康麗和從事松茸采集的歷史： 松茸和彝族三代人的三十年 關(guān)于生物學(xué)碩士出身的“知識(shí)農(nóng)夫”蚊滋滋、長角羚和他們的蓋婭·沃思花園，以及他們寫的那本《土里不土氣》 貓冬預(yù)備！深吸一口蔬果草木鳥獸林石，在里山與自然同頻共振 原來黃鼠狼不愛吃雞？和四大仙做鄰居后才知道的秘密 ?創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)： 節(jié)目片頭、片尾：瓦依那樂隊(duì)岜農(nóng) 編輯 ：王昊 制作/封面 ：曉晶 #關(guān)于「食日談」 聽眾群：添加「食通社」小助手食通君（微信號(hào)：foodthinkcn），加入聽眾討論群 聯(lián)絡(luò)郵箱：xiaojing@foodthink.com