節(jié)目簡介： 感受春天的生發(fā)之氣，就要“咬一咬”大自然饋贈的食材——春筍。盡管春筍處理起來略顯麻煩，可小付老師還是樂于體驗一番田野山林里的新鮮滋味。“破殼”這個詞現(xiàn)在說的人少，反而更多的人在抱怨壓力?！皦毫Α痹臼且粋€外來的物理名詞，后來變成了人們心理狀態(tài)的某種描述。壓力山大，形容的是由外而內(nèi)，倔強的人們適合也被壓彎了腰。而“破殼”，是自內(nèi)而外己破除保護，有勇氣展現(xiàn)自己的脆弱，面對可能的傷害。不關(guān)心別人或者抱怨沒有人關(guān)心的人，往往并不真正關(guān)心自己。大好春光，現(xiàn)在就是開始行動的時候。對得起自己，就不會辜負他人的期許…… 本期提到的電影： 《獻給愛妻的歌》Uunfinished song ，2012年 https://v.qq.com/x/cover/gioowbh8wrh2r1n.html?ptag=douban.movie 本期食譜： 五鮮餡素餃子 食材：春筍、胡蘿卜、豆腐、香菇、西葫蘆 做法： 把食材切碎，放入攪拌機中轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，不必打成泥狀，否則沒有“咬春”的嘎吱嘎吱口感了。 放入適量的鹽，撒點胡椒粉和一點素蠔油。還有生抽，再點點香油。 愛出水的西葫蘆或者白菜，記得提前放一點鹽，殺殺水。然后攥干了，再和其它餡料混合。 包入餃子皮即可。 tips： 本期最后詳細介紹了春筍的處理方法。沒有聽明白的同學(xué)請移步視頻號：廚房麥克風(fēng)，有小付老師的教學(xué)視頻。 2:26，7、8年前，我去拜佛的時候，朋友提醒我把包放下，不要被帽子蒙著眼…… 9:50，一個特能做銷售的朋友告訴，不要在人家吃飯、睡前、早上剛起的時候打電話 16:00，是不是大家都在想，本身長在殼里的東西都是脆弱的，需要保護…… 21:30，有一天有個契機，老爺爺又走到了合唱團的教室…… 27:45，春筍吃的就是鮮。從它離開泥土的那刻起，澀味就會越來越重……