哄母親開心很重要，好像也很簡(jiǎn)單！因?yàn)樗齻兯蟛欢?，就是希望我們健康成長(zhǎng)。可是，長(zhǎng)大后的我們，真的知道母親為我們付出了多少？一位住在北京海淀的“全職媽媽”，兩個(gè)孩子的母親，養(yǎng)了上百盆多肉植物，她是為什么呢？其實(shí)是因?yàn)樯聿挥杉旱囊稽c(diǎn)寄托。每個(gè)人都需要找到自己的事情做，而不僅僅是為親人付出。她們的心情，屬于她個(gè)人的，是不是我們要多理解一點(diǎn)…… 本期食譜： 9個(gè)紅豆餅 中筋面粉 400克 2杯半多一些 糖 12克 1大勺 鹽1克 1/8 小勺 開水83克 1/3 杯 室溫水 125克 1/2杯 (國(guó)內(nèi)的朋友，可以減少15-30克水的用量） 酵母 3克 1小勺 雞蛋 2個(gè) 油 24克 2大勺 紅豆沙 450克 步驟： 1. 中筋面粉400克，糖12克，鹽1克，混勻； 2. 用1/3杯（83克）開水燙面； 3. 溫水125克化開酵母（3克），倒入面粉中； 4. 打入兩個(gè)大雞蛋到面粉中，攪拌均勻； 5. 餳面20分鐘； 6. 油2大勺（24克）加入稀面團(tuán)中，并揉勻； 7. 餳面1.5小時(shí)； 8. 紅豆餡分割成均勻的小團(tuán)（可用冰淇淋勺），備用； 9. 餳面后，面團(tuán)進(jìn)行揉面排氣，并均勻分割成9個(gè)小面團(tuán)； 10. 小面團(tuán)沾上面撲后，整理成圓形，豆沙包入其中，壓平； 11. 餳面0.5小時(shí)； 12. 熱鍋（可放油），小火進(jìn)行烙餅； 13. 待兩面金黃，出鍋。