最近，很多人發(fā)現(xiàn)“電子榨菜”的說(shuō)法在身邊流行開來(lái)。顧名思義，這個(gè)說(shuō)法指的是年輕人在吃飯時(shí)播放的各類視頻，就像榨菜一樣，很好下飯。我們需要榨菜，是因?yàn)榘酌罪埖鵁o(wú)味；可是電子榨菜讓人欲罷不能，也是單純因?yàn)轱垺安粔蛳恪眴幔?延續(xù)這個(gè)食物的隱喻，本期節(jié)目，主播鐘娜請(qǐng)來(lái)復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院的馬凌和南京大學(xué)的但漢松兩位大學(xué)教授，在4·23世界閱讀日的前夕聊一聊電子榨菜的“閱讀”維度：作為一種攝取信息的渠道，電子榨菜這一媒介有何特點(diǎn)？經(jīng)過(guò)了深加工“腌漬”的知識(shí)和訊息，還能殘留多少本味？ 正如但漢松在節(jié)目中所提到的，電子榨菜之所以可以像垃圾食品一般讓人欲罷不能，正是因?yàn)槔昧爽F(xiàn)代人愈演愈烈的信息焦慮。在這個(gè)效率至上的績(jī)效社會(huì)，速食成了頭腦和口腹的共同選擇。不過(guò)，與其對(duì)電子榨菜口誅筆伐，指責(zé)它引發(fā)了深度閱讀能力的退化，在媒介革命勢(shì)不可擋的當(dāng)下，我們或許更應(yīng)該思考自己如何能在享用電子榨菜的同時(shí)，尋找一份對(duì)頭腦來(lái)說(shuō)更加健康的精神食譜。畢竟，回顧媒介史，就連報(bào)紙?jiān)诔霈F(xiàn)時(shí)都引起過(guò)大規(guī)模的恐慌。信息傳播的去精英化和民主化，往往一體兩面。人們指責(zé)手機(jī)屏幕讓社恐們心安理得地“生人勿近”，卻看不到彈幕成就了亞文化再創(chuàng)造的狂歡。當(dāng)現(xiàn)實(shí)過(guò)于喧囂，我們何妨放縱自己逃離一點(diǎn)點(diǎn)，做一場(chǎng)限時(shí)白日夢(mèng)？說(shuō)到底，在所有的貪心中，嘗小鮮而閱盡萬(wàn)卷書的愿望，是最不該被指責(zé)的那一種。 【本期嘉賓】 但漢松，南京大學(xué)英文系教授，博士生導(dǎo)師，主要研究現(xiàn)當(dāng)代英美文學(xué)及批評(píng)理論，業(yè)余從事翻譯及隨筆寫作。（微博ID：洛之秋） 馬凌，復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院教授，活躍于豆瓣上的書評(píng)人。（豆瓣ID：malingcat） 【本期主播】 鐘娜，中英雙語(yǔ)寫作者，譯者。譯有《聊天記錄》、《正常人》。（豆瓣ID：阿棗） 【時(shí)間軸】 01:47 我們?yōu)槭裁磿?huì)喜愛電子榨菜？大學(xué)老師平時(shí)都靠哪些電子榨菜下飯？ 13:19 彈幕是干擾思考還是促進(jìn)交流？電子榨菜的社交屬性是虛假的嗎？ 20:20 “吾生也有涯，而知也無(wú)涯”：永恒的知識(shí)焦慮催生了“一分鐘帶你看完XXX” 23:03 電子榨菜是一種“壓縮時(shí)空”，而人的頭腦無(wú)法僅靠高油高鹽的下飯菜運(yùn)轉(zhuǎn) 31:40 贊美與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)一小會(huì)兒的權(quán)利：何必事事“防沉迷”？ 38:11 觸摸青草的必要性：正因?yàn)橐磺卸伎商摂M，我們才更需要真實(shí) 45:50 古典閱讀傳統(tǒng)已一去不復(fù)返，我們只能夠順應(yīng)媒介革命，但這不一定是壞事 50:02 人類害怕過(guò)報(bào)紙、害怕過(guò)電視，還要繼續(xù)害怕電子榨菜嗎？ 61:27 島嶼空間介紹：到蘇州，遇見誠(chéng)品 【節(jié)目中提到的人名和作品】 ·人名 尼古拉斯·卡爾（1959— ）：畢業(yè)于哈佛大學(xué)，著名科技作家。代表作《淺薄》《IT不再重要》《要緊嗎？》等。 凱瑟琳·海爾斯（1943— ）：美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校特聘教授、美國(guó)杜克大學(xué)榮譽(yù)教授，后人類研究最具代表性和影響力的學(xué)者。代表作《我們何以成為后人類：文學(xué)、信息科學(xué)和控制論中的虛擬身體》。 西奧多·阿多諾（1903—1969） ：德國(guó)哲學(xué)家、社會(huì)學(xué)家，法蘭克福學(xué)派的代表人物、社會(huì)批判理論的奠基者。代表作《啟蒙辯證法》《否定辯證法》等。 哈爾特穆特·羅薩（1965— ）：社會(huì)學(xué)基礎(chǔ)理論和理論社會(huì)學(xué)方面的教授。代表作《加速：現(xiàn)代社會(huì)中時(shí)間結(jié)構(gòu)的改變》《社會(huì)學(xué)資本主義批判》等。 韓炳哲（1959— ）：韓裔德國(guó)哲學(xué)家。代表作《愛欲之死》《倦怠社會(huì)》等。 哈羅德·布魯姆（1930—2019）：當(dāng)代美國(guó)著名文學(xué)教授、“耶魯學(xué)派”批評(píng)家、文學(xué)理論家。代表作《影響的焦慮：一種詩(shī)歌理論》等。 馬歇爾·麥克盧漢（1911—1980）：加拿大媒介理論家。代表作《機(jī)器新娘》《理解媒介》等。 弗里德里?！せ乩眨?943-2011）：繼麥克盧漢之后最重要的媒體理論家之一，被譽(yù)為“數(shù)字時(shí)代的德里達(dá)”。代表作《話語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)1800／1900》《留聲機(jī) 電影 打字機(jī)》等。 羅伊·安德森（1943— ）：瑞典導(dǎo)演、編劇、制片人。代表作《二樓傳來(lái)的歌聲》《你還活著》《寒枝雀靜》等。 ·書籍 《無(wú)盡的玩笑》[美]大衛(wèi)·福斯特·華萊士 《2666》[智利]羅貝托·波拉尼奧 《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》[俄]列夫·托爾斯泰 《娛樂(lè)至死》[美]尼爾·波茲曼 《靜靜的頓河》[蘇]肖洛霍夫 《約翰克里斯朵夫》[法]羅曼羅蘭 《追憶似水年華》[法]馬賽爾·普魯斯特 《尤利西斯》[愛爾蘭]詹姆斯·喬伊斯 【出品人】蔡欣 【制作人】何潤(rùn)哲 廣島亂 【文案編輯】CUCU 【后期制作】KIMIU 【片頭音樂(lè)】DTlina - LoFi Chill 【片尾音樂(lè)】AURA.Pote - Lazy Man 【視覺顧問(wèn)】孫曉曦 【視覺指導(dǎo)】汐和 【平面設(shè)計(jì)】馬麗昂