在今年CBCE展會(huì)上，我們發(fā)現(xiàn)了幾家寶藏的新興精釀品牌，來自西安的“秦人造”就是其中之一。上周末，我們終于和秦人造的兩位主理人再次相遇，在杭州錄制了這期節(jié)目。 做自己愛喝的酒，還是做迎合市場(chǎng)的酒，秦人造這兩年都做了哪些嘗試？增味啤酒大家都在做，但如何在增味中體現(xiàn)巧思和水平？采購釀酒設(shè)備，有哪些常見的雷區(qū)？最近的封控對(duì)釀酒有什么影響？本期節(jié)目，我們邊喝邊聊！ 主播: Tian, Nicole 嘉賓: 毛鵬, 呂哲 Timestamp 7:09 拒絕焦慮 7:39 易飲，傳統(tǒng)，中式 10:51 酒吧釀酒設(shè)備常見雷區(qū) 13:53 自己喜歡的酒，不一定賣得出去 22:36 如何體現(xiàn)“中式” 33:05 愛英倫搖滾樂，也愛傳統(tǒng)啤酒 37:15 封控對(duì)釀酒的影響 42:44 關(guān)于“西安特色”精釀的思考 49:32 干凈的啤酒是創(chuàng)新的基礎(chǔ) 酒單 西安Gang [秦人造], 美式IPA (西安) 縱橫四海 [秦人造], 慕尼黑清亮拉格 (西安) 柚酸柚忙 [秦人造], 西柚芒果酸IPA (西安) 莓煩惱 [秦人造], 草莓樹莓西打 (西安) E#02 [秦人造], 慕尼黑深色博克 (西安) 拒絕焦慮 [秦人造], 社交性渾濁IPA (西安) 老呂茶鋪 [秦人造], 香水檸檬烏龍茶啤酒 (西安) 等海聽浪 [秦人造], 椰香鳳梨鐵觀音酸艾爾 (西安) 酒館 唐TAPROOM 精釀&咖啡 西安市未央?yún)^(qū)太華北路四海唐人街商業(yè)街區(qū)南門一層 頓友們來西安，一定要去唐TAPROOM 體驗(yàn)秦人造全系列酒款。成為啤酒旅行社小程序會(huì)員，即可享受酒水9折優(yōu)惠！關(guān)注微信公眾號(hào)“啤酒事務(wù)局”，回復(fù)“啤酒旅行社”，即可查看全國合作酒吧并成為頓友會(huì)員。 電影 《世界盡頭》 歌單 So Young (Suede) 陜西美食 (黑撒) 互動(dòng)方式 微信公眾號(hào): 啤酒事務(wù)局 微博: @啤酒事務(wù)局聯(lián)系方式: info@beermatters.cn 微信搜索個(gè)人微信號(hào)“beerxms” , 添加“啤酒事務(wù)局小秘書”，加入我們的聽眾群，與主播和嘉賓互動(dòng)交流。 團(tuán)隊(duì) 封面設(shè)計(jì): Siqi Wang 剪輯: 二琳 后期制作: 張博 電商運(yùn)營: 蕊蕊 社群運(yùn)營: 阿啾 本節(jié)目由日談公園監(jiān)制。