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                                10. 云南精釀的蒙面人
                            
                        
    
                        
    
                            
    10. 云南精釀的蒙面人
    
                            
    
                                2022-12-15   
                                49'29''
                            
    
                            
    
                                
                                主播： 啤酒事務(wù)局
                            
    
            				
    
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                            介紹:
                            
    
                                
    10. 云南精釀的蒙面人 
從家釀到商釀，在這個(gè)邊陲小城，方飛用了快8年。最初和他接觸，兩次都是喝到他不錯(cuò)的作品；再有一次組織了個(gè)異味品鑒，他的表現(xiàn)讓人印象深刻到覺得釀酒師果然好嗅覺。期間有些共同朋友，但一直沒真正了解過他。這次聊天也是了了個(gè)人的心愿。在酷酷的外表背后，藏著炙熱、實(shí)干的他，也有沒法兒和大城市比的行業(yè)局限和對(duì)未來不確定性的躊躇。錄制當(dāng)天他說即將有一款香茅草拉格面世，播出的時(shí)候已經(jīng)喝到了。沒有想象中那么強(qiáng)的香料沖擊，而是緩緩的非常協(xié)調(diào)，在拉格這個(gè)風(fēng)格里給的程度恰到好處。想來這款酒很像方飛的某些面，收的住噱頭只追求平衡或者他堅(jiān)持的東西，做個(gè)躲在釀造技藝后面的蒙面人。

主播: 蕊蕊   嘉賓: 方飛

TIMELINE
00:01:24 借鑒雞尾酒感官體驗(yàn)的小米辣黃瓜古斯 
00:02:43 小谷雀德式小麥?zhǔn)桥腊勺罴?00:07:09 逐漸喝不起市售開始了家釀
00:09:50 家門口大師杯的參賽體驗(yàn)
00:13:25 拿手的深色酒遇上圣誕啤酒
00:17:57 “黑做”的發(fā)展和被搶注
00:25:56 祖?zhèn)麽劸频难?00:30:04 淺漬的玩法兒
00:33:51 職業(yè)生涯規(guī)劃的迷思
00:37:45 堅(jiān)持協(xié)作云南精釀年會(huì)的意義所在
00:45:13 本土精釀發(fā)展艱難但未來可期
00:46:23 釀酒拯救了自己

PLAYLIST
Ants（eDIT）
Firebac VS Jaygee @ Stay Alive vol.4 Popping Final（DJHoli）

LOGO 老沙
封面設(shè)計(jì) 老沙
音頻后期 TIAN & 蕊蕊
社群 阿啾